Varga Balázs kulináris kalandot indított Ausztráliában, miután 1956-ban elmenekült Magyarországról. Balázs bácsi 21 évesen úgy határozott, ő lesz a „világ szakácsa.” Különböző éttermekben dolgozott Adelaide-ben, majd 1965-ben megnyitotta Decca nevű éttermét, ahol a magyar ízeket ismerteti meg az Ausztrálokkal.
A hetényi Palcsó Anna harmadik Kőrösi Csoma programos szemeszterét kezdi az ausztráliai Adelaide-ben. Hobbija a fotózás, masináját mindenhova magával viszi. A Dél-Ausztráliai Magyar Egyesületek Szövetségével cserkészeknek szerveznek programokat.
